2017年 7月 10日 16:28

違い

ウインナーとソーセージ、いまいち違いが分からないこの両者。

そりゃそうだ。ウインナーはソーセージの一種なのだから。

一般的にソーセージとは豚肉のミンチを使って作られるのだが、

何の皮に詰めるかで名称が変わってくる（ソーセージは動物の腸に詰めて作られる）

豚の腸に詰めるとフランクフルトソーセージ
羊の腸に詰めるとウインナーソーセージ
牛の腸に詰めるとボロニアソーセージ

補足
人工の皮を使用して作られるソーセージはソーセージの太さで区分される。
■ 20ミリ未満・・・ウインナーソーセージ
■ 20ミリ～36ミリ未満・・・フランクフルトソーセージ
■ 36ミリ以上・・・ボロニアソーセージ