2021年 3月 23日 09:55

「淡麗拉麺　己巳(つちのとみ)」

お疲れさまです
ガンタロです
　
桜木町の野毛の新店。
特製つけ麺
大山地鶏と鴨を使ったスープに、たっぷりの鶏油。カエシの甘みを感じます。麺は、全粒粉入りのコシ強めのストレート麺。チャーシューは、豚と鶏で共に低温仕上げ。穂先メンマと味玉。
イチオシは、ポルチーニの塩ラーメンでしたが、冒険出来なかった。次回のお楽しみに(笑)
ごちそうさまでした